Ma conception d’un lifestyle plus healthy

 Take your life back !

Depuis un moment, on se rend compte que le « healthy » est très à la mode – surtout en Californie et sur la blogoshpère – et finalement, pourquoi pas ?

A l’origine, je ne suis pas vraiment une adepte du bio, ou des légumes en général. Mais est-ce que « vivre sain » ne se résume qu’à ça ? Vivre aux Etats-Unis m’a beaucoup fait réfléchir sur ma façon de vivre ma vie, de m’alimenter particulièrement, et de prendre soin de mon corps & de ma santé.

Le vivre healthy n’est pas seulement dans le corps mais aussi dans la tête !

Dans ma façon de voir les choses, une vie saine est non seulement une façon de se nourrir mais aussi une façon particulière de voir sa vie et de la prendre en main et de prendre physiquement & mentalement soin de soi.

La période de Thanksgiving et de Noël aidant, j’ai eu envie d’écrire sur ce sujet pour me poser, faire le tri dans mes idées, réfléchir à la façon de rendre ma vie plus juste et de donner à mon corps ce dont il a besoin pour rester en forme, sans me gaver de sucre & de gras – je renvoie notamment au Pain Quotidien et à mon article sur le Café Pinson à Paris que j’adore… ❤

J’ai donc eu envie de prendre des résolutions alimentaires mais aussi de penser à ma routine de soin du visage, et à ma façon de vivre en général.

Grâce à mes amies que j’aime plus que tout, à de fabuleuses rencontres qui resteront gravées dans ma vie & à l’inspiration trouvée dans certains blogs, j’ai désormais la possibilité et la motivation d’adapter ma façon de voir les choses, mon quotidien et ce dans le but de me sentir bien.

Cela passe donc désormais par manger le plus correctement possible, lire des livres qui changent ma façon de voir les choses, utiliser des produits qui correspondent à ma peau, en tester de nouveaux, savourer le temps pris pour me maquiller, penser à la déco de mon futur intérieur pour en faire un cocon idéal, imaginer de nouvelles tenues, prendre soin de moi & des autres tout simplement…

* Merci Pinterest – & Instagram– puisque grâce à ces merveilles je peux laisser libre court à mes inspirations pour essayer d’avoir un jour avoir un quotidien qui se rapproche le plus possible de ces différentes inspirations !

ENJOY

 

 

 

// Crédit photo Pinterest

 

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My american dream !

 » I’m in a New York state of mind « 

Cette phrase résume tout à fait ces dernières 48 heures. Une toute nouvelle vie de l’autre côté de l’Atlantique démarre et le moins que l’on puisse dire, c’est que J’ADORE Manhattan & j’adore New York, et même si le soleil n’est pas vraiment au rendez-vous !

Ces derniers jour se résument à une arrivée à JFK sous un magnifique couché de soleil, 2 heures d’attentes à la douane, une arrivée tardive sur le campus, mais surtout une première journée mémorable à Manhattan avec la mythique gare de Grand Central, le Top of the Rock du Rockefeller Center, du shopping sur la « Fifth Ave », la Trump Tower, l’Apple Store de la 5ème Avenue pour la conférence Apple & l’inauguration de l’iphone 6, un mojito et mon tout premier vrai « veggie » burger US au Hard Rock Cafe de Times Square, et une petite visite nocturne chez M&M’s World de Times Square où vous découvrirez le type M&M’s qui est fait pour vous …

Et franchement, on en parle de la soirée à TIMES SQUARE ?! C’est réellement l’endroit le plus fou au monde ! ❤

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Grand Central

 

Grand Central

 

Top of the Rock

 

Top of the Rock

 

Top of the Rock

 

Top of the Rock

 

Top of the Rock

 

Top of the Rock

 

Bryant Park

 

Fifth Ave, NY

 

Fifth Ave, NY

 

Apple Store

 

Fifth Ave, NY

 

Rockeffeler Center

 

Fifth Ave, NY

 

Fifth Ave, NY

 

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Fifth Ave, NY

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Hard Rock Cafe, Times Square

 

Hard Rock Cafe, Times Square

 

Times Square
Hard Rock Cafe, Times Square

 

Hard Rock Cafe, Times Square

 

Hard Rock Cafe

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

M&Ms Store, Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Bryant Park

 

Times Square

 

 – Gare de Grand Central 
89 E, 42nd ST, New York 
– Top of the Rock
30 Rockefeller plaza, New York
–  Bryant Park
Midtown, New York  
– Hard Rock Cafe – Times Square 
1501 Broadway, New York 
– M&M’s World
1600 Broadway, New York
  
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Un brunch en vacances ? Oui, mais chez Karl !

Tous à Bordeaux !

Un brunch copieux le dimanche matin résous décidément tous les problèmes … et surtout quand c’est chez Karl ! Pendant les vacances, nous avons donc décidé de tester le fameux restaurant bordelais tant convoité pour ses brunchs.

❤ Au menu du jour : 

Un brunch à 20,50€ : Trois boissons au choix (doit-on réellement parler du chocolat viennois ?), croissant ou chocolatine (hé oui, on dit chocolatine), oeufs cocottes, une tartines de jambon Serrano ou de saumon fumé, du jambon blanc, du fromage, un yaourt, une salade de fruits et un assortiment de pain avec du beurre, de la confiture, du miel et du Nutella.

Plusieurs petits-déjeuners allant de 5,50€ à 14,40€ tels que le « Boulanger », le « Continental », le « Suisse« , le « Karl » ou encore le « Cocottes »

Diverses assiettes salées, quiches & salades sont également au programme

Sans oublier un grand choix de viennoiseries (croissant, chocolatines, brioches, tarte au sucre ….), de pâtisseries & de desserts (tartes, gâteaux du jour, cheesecake, muffins, brownies, donuts, cookies, fondant au chocolat, crème brulée, salade de fruits frais et même des cannelés bordelais)

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Brunch chez Karl

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Brunch chez Karl

Brunch chez Karl

Brunch chez Karl

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Karl
6 Place du Parlement, BORDEAUX
Tél : 05 56 81 01 00
Possible réservation par mail sur le site
 

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Les verrines de saumon fumé

Une recette healthy & détox spéciale rentrée !

Quoi de mieux pour commencer l’année de prendre de bonnes résolutions ? Puisque l’été semble être un peu en retard, quelques recettes fraicheur peuvent être très appréciables en ce moment. Voilà donc aujourd’hui une recette healthy très facile à réaliser de verrines au saumon fumé, tomates & fromage blanc.

❤ Avant de se mettre à table :

– Utilisez vos plus jolies petites verrines
– Tapisser le fond avec un mélange de fromage blanc, de basilic & de ciboulette fraiche
– Couper le saumon et les tomates en petits morceaux, les mélanger et les ajouter dans les verrines
– Arroser le tout de jus de citron 
– Ajouter de la roquette sur le dessus (+ éventuellement des feuilles de menthe fraiches)

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❤ ENJOY ❤

N’hésitez pas à me faire parvenir vos commentaires ou vos photos si jamais vous testez cette recette.

& … Bonne rentrée à tous !

 

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Tous au café Pinson !

Un déjeuner bio & healthy à Paris …

Le bio a le vent en poupe depuis quelques temps et je dois avouer que j’étais assez sceptique là-dessus, jusqu’à ce déjeuner au Café Pinson. Du début à la fin, j’ai absolument tout aimé que ce soit du lieu, en passant par l’entrée et jusqu’au dessert: un vrai plaisir pour les yeux et un pur moment de detox pour le corps. Alors maintenant je l’affirme et le revendique haut et fort : je suis fan de la cuisine healthy !

Ce qui est top, c’est que la carte change chaque jour donc la surprise est d’autant plus grande à chaque visite et le prix reste très abordable puisque la formule déjeuner servie de 12h à 15h est à 19,50€ pour une entrée, un plat et un dessert.

Au menu du jour au Café Pinson du 3ème arrondissement :

– Un super tzatziki maison & sa petite madeleine au pavot

– Le fameux riz « Pinson » & ses légumes croquants

– Un FABULEUX crumble aux prunes (probablement le meilleur que j’ai goûté)

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Tzatziki Pinson

 

Le Café Pinson

 

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Café Pinson

 

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Café Pinson

 

Café Pinson
6 rue du Forez, Paris IIIème 
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à minuit 
Le samedi de 10h à minuit
Le dimanche de 12h à 18h  
OU  
Café Pinson 
58 rue du Faubourg Poissonnière, Paris Xème 
Ouvert du lundi au mercredi de 8h30 à 19h
Du jeudi au samedi de 8h30 à minuit
Le dimanche de 10h à 17h
 

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