Tout premier brunch made in Manhattan

EastWood, le nom du jour !

Tout premier et début d’une longue série, le dimanche reste et restera le jour des brunchs ; ce même à l’étranger et surtout à Manhattan.

Pour notre tout premier brunch New-Yorkais, nous avons testé un petit endroit super mignon du côté du Lower East Side : Eastwood. Avec un menu brunch à 12 dollars (mimosa ou orange juice compris) auquel il faut rajouter les taxes et les fameux « tips »  – dont n’ai d’ailleurs pas encore totalement compris le fonctionnement – le brunch reste très abordable, super original avec son accent « jewish » et est surtout un vrai délice …

❤ Mention spéciale à « l’Israeli Breakfast » ❤

Un déétail qui peut s’avérer intéressant : ce petit café fait également office de bar dès que la nuit tombe sur New York !

EastWood

 

EastWood

 

EastWood

 

EastWood

 

EastWood

 

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EastWood

Israeli breakfast

 

EastWood

 

Israeli Breakfast

 

EastWood

Israeli Breakfast

 

EastWood

Israeli Breakfast & Falafel Labne Plate

 

EastWood

 

EastWood

Huevos Flores & Chicken Shnitzel Plate

 

EastWood

Israeli Breakfast

 

EastWood

 

EastWood

Israeli Breakfast

 

EastWood

Israeli Breakfast & Falafel Labne Plate

 

EastWood

 

EastWood

EastWood : Reggae & Eggs

EastWood
221 E Broadway
New York, NY 10002
– Dans le Lower East Side 
 
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My american dream !

 » I’m in a New York state of mind « 

Cette phrase résume tout à fait ces dernières 48 heures. Une toute nouvelle vie de l’autre côté de l’Atlantique démarre et le moins que l’on puisse dire, c’est que J’ADORE Manhattan & j’adore New York, et même si le soleil n’est pas vraiment au rendez-vous !

Ces derniers jour se résument à une arrivée à JFK sous un magnifique couché de soleil, 2 heures d’attentes à la douane, une arrivée tardive sur le campus, mais surtout une première journée mémorable à Manhattan avec la mythique gare de Grand Central, le Top of the Rock du Rockefeller Center, du shopping sur la « Fifth Ave », la Trump Tower, l’Apple Store de la 5ème Avenue pour la conférence Apple & l’inauguration de l’iphone 6, un mojito et mon tout premier vrai « veggie » burger US au Hard Rock Cafe de Times Square, et une petite visite nocturne chez M&M’s World de Times Square où vous découvrirez le type M&M’s qui est fait pour vous …

Et franchement, on en parle de la soirée à TIMES SQUARE ?! C’est réellement l’endroit le plus fou au monde ! ❤

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Grand Central

 

Grand Central

 

Top of the Rock

 

Top of the Rock

 

Top of the Rock

 

Top of the Rock

 

Top of the Rock

 

Top of the Rock

 

Bryant Park

 

Fifth Ave, NY

 

Fifth Ave, NY

 

Apple Store

 

Fifth Ave, NY

 

Rockeffeler Center

 

Fifth Ave, NY

 

Fifth Ave, NY

 

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Fifth Ave, NY

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Hard Rock Cafe, Times Square

 

Hard Rock Cafe, Times Square

 

Times Square
Hard Rock Cafe, Times Square

 

Hard Rock Cafe, Times Square

 

Hard Rock Cafe

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

M&Ms Store, Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Times Square

 

Bryant Park

 

Times Square

 

 – Gare de Grand Central 
89 E, 42nd ST, New York 
– Top of the Rock
30 Rockefeller plaza, New York
–  Bryant Park
Midtown, New York  
– Hard Rock Cafe – Times Square 
1501 Broadway, New York 
– M&M’s World
1600 Broadway, New York
  
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Un brunch en vacances ? Oui, mais chez Karl !

Tous à Bordeaux !

Un brunch copieux le dimanche matin résous décidément tous les problèmes … et surtout quand c’est chez Karl ! Pendant les vacances, nous avons donc décidé de tester le fameux restaurant bordelais tant convoité pour ses brunchs.

❤ Au menu du jour : 

Un brunch à 20,50€ : Trois boissons au choix (doit-on réellement parler du chocolat viennois ?), croissant ou chocolatine (hé oui, on dit chocolatine), oeufs cocottes, une tartines de jambon Serrano ou de saumon fumé, du jambon blanc, du fromage, un yaourt, une salade de fruits et un assortiment de pain avec du beurre, de la confiture, du miel et du Nutella.

Plusieurs petits-déjeuners allant de 5,50€ à 14,40€ tels que le « Boulanger », le « Continental », le « Suisse« , le « Karl » ou encore le « Cocottes »

Diverses assiettes salées, quiches & salades sont également au programme

Sans oublier un grand choix de viennoiseries (croissant, chocolatines, brioches, tarte au sucre ….), de pâtisseries & de desserts (tartes, gâteaux du jour, cheesecake, muffins, brownies, donuts, cookies, fondant au chocolat, crème brulée, salade de fruits frais et même des cannelés bordelais)

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Brunch chez Karl

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Brunch chez Karl

Brunch chez Karl

Brunch chez Karl

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Karl
6 Place du Parlement, BORDEAUX
Tél : 05 56 81 01 00
Possible réservation par mail sur le site
 

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Les verrines de saumon fumé

Une recette healthy & détox spéciale rentrée !

Quoi de mieux pour commencer l’année de prendre de bonnes résolutions ? Puisque l’été semble être un peu en retard, quelques recettes fraicheur peuvent être très appréciables en ce moment. Voilà donc aujourd’hui une recette healthy très facile à réaliser de verrines au saumon fumé, tomates & fromage blanc.

❤ Avant de se mettre à table :

– Utilisez vos plus jolies petites verrines
– Tapisser le fond avec un mélange de fromage blanc, de basilic & de ciboulette fraiche
– Couper le saumon et les tomates en petits morceaux, les mélanger et les ajouter dans les verrines
– Arroser le tout de jus de citron 
– Ajouter de la roquette sur le dessus (+ éventuellement des feuilles de menthe fraiches)

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❤ ENJOY ❤

N’hésitez pas à me faire parvenir vos commentaires ou vos photos si jamais vous testez cette recette.

& … Bonne rentrée à tous !

 

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« Neuf personnes sur dix aiment le chocolat ; le dixième ment » – John G. Tullius

Avis aux gourmands : j’ai testé un cours de pâtisserie dédié aux fan de chocolat !

Il faut d’abord savoir que je ne suis pas une grande amatrice de chocolat. J’aime ça mais ce n’est pas non plus mon plus grand plaisir, sauf qu’après avoir essayé le cours de pâtisserie de Cuisine Attitude, « le cours de Cyril Lignac » – même s’il n’était pas présent – je dois avouer que je comprend mieux les fans de chocolat !

Le cours se déroule à Paris, dans le IIIème arrondissement dans un lieu super sympa. Le cours est collectif donc nous étions 9 participants. Ni trop, ni pas assez puisque l’ambiance entre nous était top alors que nous ne connaissions pas du tout.

Nous avions choisis un cours spécialement dédié au chocolat mais d’autres cours sont évidemment disponibles sur le site Internet (cours de techniques culinaires, cuisine du bistrot, pâte feuilletée, macarons, cuisine du marché et il y a même une version apéro chic et oenologie).

Au menu aujourd’hui pour les accros du chocolat :

– Soufflé au chocolat & sorbet framboise

– Macarons au chocolat, cerise amarena & piment d’Espelette

– Transparence de ganache montée au chocolat, tarte gianduja & sorbet cassis

 

Cours de pâtisserie

 

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Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

  
Cours de pâtisserie
 

Cours de pâtisserie

 

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Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

Le chef pâtissier qui nous enseigne à faire ces merveilles est très accessible et répond à toutes les questions donc n’hésitez pas si, comme moi, vous êtes plus que débutante !

Après un peu plus de 2 heures de cuisine et de photos, la dernière 1/2 heure est consacrée au moment le plus attendu de la journée … LA DEGUSTATION !  Il faut tout de même absolument préciser que des petites cuillères sont disponibles en permanence sur la table pour que les pâtissiers en herbe puissent goûter toutes les préparations. Les plus gourmands ont même le droit de lécher les plats !

Et pour ne rien gâcher, en repartant chacun a droit à sa petite recette, en espérant pouvoir les tester de nouveau dès que possible pour impressionner tout le monde …

Cours de pâtisserie

 

Cours de cuisine

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de cuisine

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

 
Cuisine attitude – Cours de Cyril Lignac
10 Cité du Petit Thouars
75 003 PARIS – Métro Temple ou République 
Cours à réserver sur le site Internet – Ouvert du mardi au samedi de 10h à 18h
 
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