Tous au café Pinson !

Un déjeuner bio & healthy à Paris …

Le bio a le vent en poupe depuis quelques temps et je dois avouer que j’étais assez sceptique là-dessus, jusqu’à ce déjeuner au Café Pinson. Du début à la fin, j’ai absolument tout aimé que ce soit du lieu, en passant par l’entrée et jusqu’au dessert: un vrai plaisir pour les yeux et un pur moment de detox pour le corps. Alors maintenant je l’affirme et le revendique haut et fort : je suis fan de la cuisine healthy !

Ce qui est top, c’est que la carte change chaque jour donc la surprise est d’autant plus grande à chaque visite et le prix reste très abordable puisque la formule déjeuner servie de 12h à 15h est à 19,50€ pour une entrée, un plat et un dessert.

Au menu du jour au Café Pinson du 3ème arrondissement :

– Un super tzatziki maison & sa petite madeleine au pavot

– Le fameux riz « Pinson » & ses légumes croquants

– Un FABULEUX crumble aux prunes (probablement le meilleur que j’ai goûté)

IMG_1951

 

Tzatziki Pinson

 

Le Café Pinson

 

IMG_1964

 

Café Pinson

 

IMG_1944

 

Café Pinson

 

Café Pinson
6 rue du Forez, Paris IIIème 
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à minuit 
Le samedi de 10h à minuit
Le dimanche de 12h à 18h  
OU  
Café Pinson 
58 rue du Faubourg Poissonnière, Paris Xème 
Ouvert du lundi au mercredi de 8h30 à 19h
Du jeudi au samedi de 8h30 à minuit
Le dimanche de 10h à 17h
 

fleche_signature

 

bas

Publicités

La pensée du mois #1

 » On ne voyage pas pour voyager, mais pour avoir voyagé  » Alphonse Karr

fleche_signature

bas

« Neuf personnes sur dix aiment le chocolat ; le dixième ment » – John G. Tullius

Avis aux gourmands : j’ai testé un cours de pâtisserie dédié aux fan de chocolat !

Il faut d’abord savoir que je ne suis pas une grande amatrice de chocolat. J’aime ça mais ce n’est pas non plus mon plus grand plaisir, sauf qu’après avoir essayé le cours de pâtisserie de Cuisine Attitude, « le cours de Cyril Lignac » – même s’il n’était pas présent – je dois avouer que je comprend mieux les fans de chocolat !

Le cours se déroule à Paris, dans le IIIème arrondissement dans un lieu super sympa. Le cours est collectif donc nous étions 9 participants. Ni trop, ni pas assez puisque l’ambiance entre nous était top alors que nous ne connaissions pas du tout.

Nous avions choisis un cours spécialement dédié au chocolat mais d’autres cours sont évidemment disponibles sur le site Internet (cours de techniques culinaires, cuisine du bistrot, pâte feuilletée, macarons, cuisine du marché et il y a même une version apéro chic et oenologie).

Au menu aujourd’hui pour les accros du chocolat :

– Soufflé au chocolat & sorbet framboise

– Macarons au chocolat, cerise amarena & piment d’Espelette

– Transparence de ganache montée au chocolat, tarte gianduja & sorbet cassis

 

Cours de pâtisserie

 

DSCN6324

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

  
Cours de pâtisserie
 

Cours de pâtisserie

 

DSCN6406

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

Le chef pâtissier qui nous enseigne à faire ces merveilles est très accessible et répond à toutes les questions donc n’hésitez pas si, comme moi, vous êtes plus que débutante !

Après un peu plus de 2 heures de cuisine et de photos, la dernière 1/2 heure est consacrée au moment le plus attendu de la journée … LA DEGUSTATION !  Il faut tout de même absolument préciser que des petites cuillères sont disponibles en permanence sur la table pour que les pâtissiers en herbe puissent goûter toutes les préparations. Les plus gourmands ont même le droit de lécher les plats !

Et pour ne rien gâcher, en repartant chacun a droit à sa petite recette, en espérant pouvoir les tester de nouveau dès que possible pour impressionner tout le monde …

Cours de pâtisserie

 

Cours de cuisine

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de cuisine

 

Cours de pâtisserie

 

Cours de pâtisserie

 
Cuisine attitude – Cours de Cyril Lignac
10 Cité du Petit Thouars
75 003 PARIS – Métro Temple ou République 
Cours à réserver sur le site Internet – Ouvert du mardi au samedi de 10h à 18h
 
fleche_signature
 
bas

La terrasse du Printemps à Paris

Un rooftop ou rien !

Un de mes endroits préférés à Paris pour se relaxer ou boire un verre, c’est la terrasse en rooftop du Printemps. La vue sur Paris est magnifique, proche de l’opéra, ce lieu est une petite merveille à tester absolument.

Avec une vue à 360°, la terrasse est très accessible, ouverte du lundi au samedi, de 9h35 à 20h, avec une nocturne le jeudi jusqu’à 22h. Il est possible d’y boire un verre de vin, un cocktail ou un jus de fruit et même d’y manger un petit quelque chose à un prix très abordable.

Pour les amateurs de photos, ce lieu est idéal pour admirer Paris !

 

Terrasse Printemps

 

Terrasse Printemps

 

Terrasse Printemps

 

Terrasse

 

Terrasse Printemps

 

Terrasse Printemps

 

Terrasse Printemps

 

Printemps 
64 boulevard Haussmann 
Paris – IXème arrondissement 
 

fleche_signature

bas

 

Do It Yourself : Le guide de survie pour les nuls

 

Le DIY, ou comment persister dans l’art de la création quand on n’est pas fait pour ça ?

La petite épicerie, DIY

C’est en rentrant dans une jolie petite boutique créative parisienne que la réalité m’a rattrapée. Je dois me rendre à l’évidence : je ne suis pas manuelle pour un sou. Parce qu’avouons-le, si le Do It Yourself pour les Nuls existait, il serait pour moi sans une once d’hésitation.

Le DIY a le vent en poupe depuis un petit moment, et comme beaucoup de gens, je rêve moi aussi de refaire ma déco moi-même. Sauf que l’un de mes problèmes majeurs, c’est que ce que je vois dans ma tête – ou dans certains super blogs – n’a pas DU TOUT le même rendu que ce que j’ai sous les yeux.

Déjà petite, mes œuvres artistiques ne restaient pas accrochées sur le frigo plus d’une semaine – ce qui aurait dû me mettre la puce à l’oreille – et les coquillettes collées sur mes cartes de fête des mères à l’école n’étaient absolument pas du même effet que celles de mes voisines de classe.

J’admire énormément toutes les bloggueuses – et tous les gens en général – capables de réutiliser des bocaux de confiture pour en faire de super jolis petits pots colorés, de fabriquer un headband ou encore de découper du papier pour un faire un splendide plafond fleuri. J’aime les gens capables de créer à partir de presque rien et j’aimerais aussi pouvoir un jour suivre un article DIY jusqu’au bout en trouvant mes créations faciles et jolies, sauf que je dois me rendre à l’évidence : ce n’est pas le cas.

La seule fausse explication que j’ai trouvé, c’est que je suis gauchère (non, non je ne suis pas du tout de mauvaise foi) ! Parce que oui, sachez-le chers droitiers, le monde créatif est fermé à la plupart des gauchers dès qu’il est question d’utiliser des ciseaux, ou dans mon cas lorsqu’il s’agit également de tracer des traits droits – géométrie n’est pas mon fort non plus, vous l’aurez compris –. Il est vrai que j’ai déjà du mal à la base, alors si on me rajoute des contraintes techniques, je ne réponds plus de rien !

Pour contrer cette fatalité, j’ai donc décidé de m’en tenir au DIY beauté et dans la création de masques maisons en attendant qu’un élan créatif m’atteigne et me permette de réaliser toute la déco que je vois dans les articles de mes bloggeuses préférées et que je rêve de pouvoir faire !

Finalement, on se rend vite compte que la meilleure des philosophies dans la vie réside en laisser faire ceux qui savent mais si comme moi vous persévérez dans le DIY en espérant un jour obtenir un résultat à la hauteur de vos espérances, sachez que vous n’êtes pas seuls !

N’hésitez pas et aller faire un tour chez La petite épicerie, vous y trouverez sûrement votre bonheur !

La petite épicerie, DIY

La petite épicerie, DIY

La petite épicerie, DIY

La petite épicerie, DIY

Boutique – La petite épicerie

74 rue de la Verrerie

75 004 PARIS

fleche_signature

 

bas

La rue Crémieux

Laissez-vous séduire par la jolie rue Crémieux !

S’il y a bien une rue que je ne m’attendais pas à découvrir dans Paris, c’est bien la rue Crémieux. Avec toutes ces magnifiques couleurs, elle me fait penser à Notting Hill. Cette petite rue pavée est une véritable bouffée d’air frais et de tranquilité en plein centre ville, surtout l’été quand les rues parisiennes grouillent de monde et que la chaleur et la pollution se font sentir.

J’y vais depuis très régulièrement pour faire des photos et m’évader un peu. J’ai découvert cet endroit grâce à différents blogs et à Instagram puisque le XIIème n’est normalement pas mon arrondissement de prédilection et je ne le regrette pas.

Petite rue parfaite pour un shooting ou simplement pour se balader donc n’hésitez surtout pas à aller y faire un petit tour si vous passez par Paris !

La rue Crémieux

 

La rue Crémieux

 

La rue Crémieux

 

La rue Crémieux

 

La rue Crémieux

 

Rue Crémieux 

Paris – XIIème Arrondissement 

Proximité gare de Lyon 

fleche_signature

 bas

Claus, l’épicerie du petit-déjeuner

Une adresse parisienne pour un brunch parfait !

 

En tant que grande passionnée de brunch, je suis toujours à la recherche de nouveaux endroits à tester et de bonnes adresses à conseiller. La plupart du temps, je suis accompagnée d’Ariane dans mes péripéties gustatives et récemment, lors de notre semaine parisienne, nous avons pu nous faire plaisir !

Cet été, j’ai donc – enfin – pu tester le brunch de Claus ! Je n’en avais entendu que du bien et je n’ai vraiment pas été déçue. Après avoir bavé devant les photos des différents menus sur des dizaines de blogs, j’ai choisi de tenter le « Claus » qui comprend une brioche, un assortiment de pains délicieux avec beurre et confitures à la fraise et aux abricots maison, un oeuf à la coque – le petit chapeau de laine en forme de coq qui sert à tenir l’oeuf au chaud est juste trop mignon il faut bien le dire – et une assiette de fromage blanc accompagnée de fruits de saison et de muesli maison : une véritable merveille !

Le tout était accompagné du meilleur thé que j’ai pu boire jusqu’à maintenant : le thé Roobios des Vahinés « Palais des thés » vanille et amandes (étant une toute nouvelle adepte du thé je suis fan de celui-ci) et d’un jus d’orange pressé excellent.

Nous avions réservé donc nous n’avons eu aucune attente en arrivant. Le cadre, l’accueil et le service étaient top – contrairement à ce que j’ai déjà pu lire – et nous avons eu tout le temps nécessaire pour savourer nos brunchs (environ 1h30, ce qui est largement suffisant). La salle est, certes, assez petite mais il est clair que cela contribue au charme et à l’ambiance de l’endroit.

Adresse à tester les yeux fermés !

Claus, l’épicerie du petit-déjeuner

14 rue Jean-Jacques Rousseau

75 001 PARIS

fleche_signature

bas